排隊名店退燒關門，引發排隊搶購的千層蛋塔、髒髒包和生吐司，熱潮過後排隊情況不再，因為海鹽奶油卷紅極一時的一禾堂麵包本舖，分店在12年後全部都收光。
一位接一位，買個麵包也得排隊，一禾堂麵包本舖招牌海鹽奶油卷推出後掀起排隊風潮，但卻在10年後，敦南店先結束營業，再隔2年，最後一間分店復北店也關門大吉，貼出熄燈倒數，連一旁同集團旗下的穗科手打烏龍麵也跟著只營業到7月底。
民眾：「它這邊是可惜了，因為是2家店都要關了，所以是很可惜。」
民眾：「它老闆說要結束營業，我有跟他們小姐講，我每次買布丁，現在連布丁都沒了。」
排隊麵包可不只海鹽奶油，別小看這一片片生吐司也曾經紅翻天。東森財經記者：「當年從日本引進生吐司，一片高達80元，還引起了排隊奇蹟，不管大太陽還是下雨天都排起隊來，現在恢復平靜。」
記者vs.民眾：「還是很好吃，（不管有沒有排隊都會買），對。」
生吐司之前還有髒髒包，現在取而代之是變成扁平板的可頌還有上千層的蛋塔，速度之快，看來，如果只靠一個招牌商品要打遍江山，還真的是不容易。其他烘焙麵包店業者梁哲華：「因為其實這算是流行性產品，我覺得回到原點的話，品牌還是要有自己的招牌跟拳頭商品，這樣生意會比較穩定，（不會永遠只有一個招牌，會搭配其他），當然，我們師傅每一季都會進行研發，如果這一個算是話題產品的話，我們就會開始來為下一個做準備。」
如果敏感度夠，搭上前期風潮還有機會，一旦遍地開花的時候，競爭一大獲利瞬間變小，這讓烘焙店再有名也只得更繃緊神經。
