位在彰化鹿港鎮,市場外的排隊名店「阿彬爌肉飯」在臉書宣布「停止營業」。老闆說,是因為夫妻倆的年紀都大了,找不到人手接班,才做出這個重大決定;大家紛紛感嘆,28年在地美食,瞬間變成回憶。
油亮爌肉充滿光澤、半肥半瘦,鹹香入味不膩口,在地饕客都愛這一味。
彰化縣鹿港鎮第一市場是美食一級戰區,阿彬爌肉飯位在市場外的排隊名店,從1996年開始營業,一賣就是28年。不過7月3日,卻在臉書宣布停止營業。
民眾看到消息,紛紛表示感嘆,從小吃到大的爌肉飯,以後居然吃不到了。還有忠實顧客表示,阿彬爌肉飯就像是深夜自助餐,除了招牌爌肉,還有魚肉以及許多青菜可選,連湯都很好喝。
老闆梁士彬表示,自己已經72歲,應該多一點休息時間,賣爌肉飯要從早備料到晚上營業,也真的很累;而夫妻倆的年紀都大了,找不到人手接班,才會做出這個決定。
鹿港小鎮深夜首選,特色美食小吃阿彬爌肉飯,從此只能成為回憶。