中高齡長者延後退休，甚至重回職場是世界先進國家的趨勢，但是台灣的中高齡勞參率，卻遠低於鄰近各國，其中一大原因就是業主不敢雇用，目前有企業，在工作場所以及內容上，針對長者做「職務再造」，意外的發現，這些壯世代的工作績效，其實不輸年輕人！
速食店員工高千惠：「來，你好，你要用載具嗎，點點卡付款，不錯喔，你都會用。」
站在美式速食店櫃台，活潑又熱情，為顧客一個個點餐。
速食店員工高千惠：「取餐編號347，那幫我留意上方取餐編號，來，同學。」
她是今年61歲的高千惠，她坦言，過去從事房產業務都是坐著工作，退休後二度就業擔心體力無法負荷，曾經差點打退堂鼓。
速食店員工高千惠：「那從來沒有站過嘛，那時候我就常說兩隻腿不是我的，所以我那時候簡直快待不下來。」
從抗拒到熱愛這份工作，高千惠說，除了個人意志力，企業主的職訓配套也是關鍵。
速食店員工高千惠：「剛開始訓練的時候，他們就是一對一的，就是手把手的專門帶著我們。」
連鎖速食店人資部資深協理陳志豪：「除了讓他們的工作可以更簡單、更輕量化之外，我們也會安排了像職業醫師或者是我們的職護。」
為了體貼重回職場的「壯世代」，業主將過去的16格鐵籃改為8格，可以減輕重量、降低手腕負擔，而冰塊櫃以及櫃台的高度也經過調整，不至於過度彎腰造成傷害，就連拖地都引進專業洗地機，避免滑倒意外發生，他們確實做得很到位。
不過國內的中高齡勞參率，還是遠低於亞洲鄰近各國，以65歲以上來看，台灣只有9.2%，而韓國、新加坡都超過30%，專家認為，這可能深受「退休享清福」的傳統觀念影響所致。
東海大學高齡健康系教授吳旻寰：「高齡長者重返職場已經是全世界的趨勢了，但不可否認因為生理衰退的關係，可能導致工作效能打折扣的主要原因。」
為了因應中高齡長者重返職場成為生力軍，台中也有民間公益組織，專門雇用「壯世代」，打造出不老夢想餐廳。
日式風格典雅建築中，身穿綠色圍裙、頭戴草帽的阿嬤們平均年齡66歲，最年長的大廚已經72歲了，但在她們身上只有滿滿親切感，似乎看不見歲月痕跡。
不老夢想餐廳員工vs.記者：「我只是無聊，（這邊大部分都是來交朋友的嗎？）大部分是，都是好姊妹。」
歡笑中，合力做出美味餐盒，問起廚房工作是否會過於勞累，她們得意的這樣說。
不老夢想餐廳員工：「這升降籃，它不用出力，對我們阿嬤來講它很省力。」
不僅廚櫃系統使用省力升降設備，就連外出送便當配的推車都可以爬樓梯，在不影響整體餐廳運作下，業主打造一個友善、安全的工作環境，不但填補人力空缺、績效也更好。
勞動部發展署特定對象就業組副組長何維敦：「我們可利用中高齡或高齡者豐富的工作經驗，以及追求穩定的特質加以安排，至於改善的相關費用，政府也有提供經費補助。」
109年起通過中高齡專法後，接受補助的企業持續增加，但勞動參與率還是遠遠不及鄰近國家，企業主若能善用長者們豐富的生命經歷與穩定的工作態度，結合年輕人創意，打造青銀共融的職場環境，對國家產業競爭力勢必能有效提升。
