很多人吃牛排都會加醬料來增添風味，其中就有一款被譽為「神醬」的A1牛排醬更是榜上有名！沒想到食藥署最新公布，邊境查驗不合格名單，其中美國進口的知名A1牛排醬含有致癌物「環氧乙烷」。但這東西是消毒、滅菌殺蟲用的，會出現在醬料中，問題可能就出在辛香料。
牛排熱騰騰上桌，在鐵盤滋滋作響，想要增添風味，不少人就愛這一味。A1被譽為牛排神醬，鹹中帶酸，跟牛排結合，口味多一個層次。但其實有台灣款，還有美國進口款。
現在美製品爆出食安疑慮，大大A1紅色字體，包裝幾乎一模一樣，就在食藥署11號公布的邊境查驗不合格名單上。這款美國進口A1牛排醬檢出殘留農藥環氧乙烷，每公斤含0.3毫克，共計122.47公斤，將全數退運或銷毀。
毒物科醫師顏宗海：「（環氧乙烷）列為是一級致癌物，因為長久的話，會增加血癌還有淋巴癌風險；長期暴露的話會增加神經病變的風險，（台灣法規）調味醬不准使用，是不得檢出的。」
有致癌風險，民眾聞風喪膽。但台美2版比一比，包裝非常像，因此台灣紅人A1牛排醬的業者緊急發出聲明，強調都是台灣生產，原料跟配方跟美國進口不同，符合台灣法規。
至於進口美國A1的業者，強調會預防性下架。展盈貿易公司業務經理賴先生：「架上的統計數字按照食藥署，按照衛生局的規定，我們會統計出來去抽驗，如果沒有問題再說，有問題我們就全部銷毀。」
食藥署說明，牛排醬有環氧乙烷，可能是辛香料有農藥殘留。環氧乙烷在部分國家允許農業用來殺蟲滅菌，而這回美國進口的A1牛排醬中鏢，已在邊境攔截，違規產品沒有流入市場。
