來到府城台南就想到平價美食，尤其是鮮甜的牛肉湯更是常跟台南美食畫上等號，卻有網友發現台南某間牛肉湯店總評價只有2.5顆星，打開來看滿滿都是一星負評，有人說這家的牛肉很柴或是湯頭沒味道，甚至還有人說曾經吃到蜈蚣跟壞掉的肉燥飯。我們上午也找到這間店的老闆娘，她說口味這東西很主觀，也坦言被刷滿一星多少有些難過，真的不好吃可以直接說，她會大方退錢。
現切的溫體牛切淋上店家特製的高湯，高湯本身的鮮甜逼出牛肉的肉香味，牛肉湯的美好滋味也是不少外地人對台南美食的第一印象，但現在卻有網友對這一家牛肉湯店很好奇，因為從評論裡看到的滿滿全是負評，攤開店家負評來看，牛肉湯像開水燙、牛肉乾，肉柴到咬不動，排隊的店家還是有排隊的道理，還有人說外地人吃到，肯定會很失望，如果是普通的口味問題似乎還其次，有評論還說曾吃到酸掉的肉燥飯，還有人外帶餐點吃到蜈蚣，反問蜈蚣入菜是貴店的特色嗎。
其他民眾：「坦白講看到1顆星我會猶豫餒，可能會不列入考慮啦這樣子，沒有達到3顆星4顆星，其實比較不會有人。」
確實現代人光顧陌生店家前，多半會先打開評論看看有幾顆星，拔草測風向，看評論過低難免讓人卻步，那被評難吃的店家又是怎麼看得呢？遭負評業者李孟秦：「我感覺做吃的主觀意識很強，就像有些客人，他不加味精就覺得很好吃，有的客人會說我要加鹹一點。」
對於客人的評論以及個人的口味觀感不同，老闆娘欣然接受也歡迎大家來品嘗看看，但負評被洗成這樣，老闆娘難免會有些難過。遭負評業者李孟秦：「喔當然啊，假設他當下覺得說太鹹或者是不好吃的話，真的不好吃，我的習慣就是說啊不然我錢還你。」
確實東西好不好吃，味道如何每個人都有自己的一把尺，或許我覺得好吃的東西，別人不一定能接受，不合口味的話，那下次就換一間牛肉湯來光顧。
