獨家/韓國「扁可頌」吹進台灣!雙北超商開賣大缺貨

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有民眾提供扁可頌DIY方法,買完一般市售可頌後,拿回家自己壓扁。(圖/東森新聞)
有民眾提供扁可頌DIY方法,買完一般市售可頌後,拿回家自己壓扁。(圖/東森新聞)

韓國爆紅點心扁可頌最近紅到台灣,最早是韓國一位麵包店廚師將傳統可頌改良變成薄片,發明給女兒的點心。主打極致超薄外,吃起來酥酥脆脆就像餅乾一樣。現在在台灣不只咖啡廳、麵包店買得到,超商也有進貨,由於太受歡迎,竟然只剩新北庫存比較多。

巧克力可頌麵包足足一個手掌大,整片被壓扁變成餅乾形狀,風靡韓國的扁可頌紅進台灣後,幾乎隨處可見,連便利商店也買得到,不只巧克力口味,另一間超商業者推出原味版扁可頌,主打每片厚度0.5cm,吃起來酥酥脆脆,就像餅乾一樣。民眾:「它(吃起來)比較像法式吐司,薄片的那種,我覺得滿沒有飽足感,我會比較喜歡吃一般的可頌。」

民眾:「因為一般的可頌裡面都會很乾,要烤過熱熱的,但是這種可以直接吃的話,可能比較方便。」

翻玩法國經典美食可頌,近期在網路上也成為最夯打卡美食之一,追溯由來原來是韓國某間麵包店廚師發明給女兒的點心,而現在的超商APP還可查詢各分店庫存,像是全家雙北分店都有,但數量不多,每間進貨量不同,網友發現鶯歌尖峰店一度有75個,但台中卻只有和平梨山店有在賣,不過若真買不到,其實也可以自己DIY,想吃扁可頌,也有網友分享可以到市面上買一般的可頌麵包,拿回家後自己壓扁,從烤箱或是氣炸鍋烘烤完之後,吃起來口感也會很像。

美食評論家費奇:「它有很多種的口味,可以加上砂糖,甚至巧克力或其他可以變換的口味。」

美食家分析超商版的扁可頌,吃起來比較像千層酥餅乾,一般烘焙坊麵包店則比較保留麵包原本的外皮酥脆感,韓國火紅的壓扁可頌顛覆大家印象中的外型、口感,帶有惡搞胡鬧意味,也在台灣掀起一股熱潮。

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