人生最後一次吃素! 民眾怨挑五菜「價格破百」

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有民眾最近買素食便當,挑了五樣菜,要價130元。(圖/東森新聞)
有民眾最近買素食便當,挑了五樣菜,要價130元。(圖/東森新聞)
現在什麼都漲,尤其對吃素食的民眾來說,非常有感。有民眾最近買素食便當,挑了五樣菜,要價130元,直呼這將是他人生中,最後一次吃素食。但為何這麼貴,同行業者表示,素食成本比較高,處理上也相對繁瑣,另外若是從外縣市,當天新鮮運送,單價也會比較高。

滿滿的海帶,豆腐高麗菜豆干,民眾拿起夾子夾菜,但你知道一個,素食便當通常要多少錢嗎,有網友到素食自助餐,po出自己買的便當,裏頭有空心菜龍鬚菜,海帶和豆類,抱怨這樣4、5樣菜130元太貴了,但有民眾反而覺得,這價格算便宜了。民眾:「10到12樣才109塊,很划算啊,你像一般店家一個燙青菜就要3、40塊了。」

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素食餐廳老闆:「因為它(素食),沒有所謂動物蛋白質這樣的,變成說就需要去調味,製作的手工部分的,本來就是成本會比較高。」

處理上比較繁瑣,成本較高,素食料理本身就比葷食貴上一些,不過想要買的划算的話,老闆教戰便當菜色可以這樣選,不管是算秤重或是單價,一般可以避免,加工類的餐點,像是素海參、素東坡肉和素排骨,也可避開本身單價就比較高的筍子,可以多選划算的菜色,像是苦瓜、豆干、糯米椒以及以黃豆芽為主的什香菜。

素食館店長:「農產品不穩定,會受到氣候的影響,天氣啊季節的影響,來影響當季的價錢,就像牛肉有的,我們吃的牛排是兩千,有的吃的兩百,它的價差就很大,跟蔬菜其實是完全一樣的。」

一分錢一分貨,想要吃到什麼樣餐點,就該什麼付什麼價格,也請民眾多體諒辛苦店家。

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