現代生活繁忙美食是不少人的小確幸,從傳統糕點到各式手搖飲料,每一口都能帶來滿滿的享受,台灣美食市場競爭激烈,經典名店能夠脫穎而出歷久不衰,深深擄獲消費者的心,成功秘訣除了擁有獨特美味本質,還有對原料品質的苛求。
阿義鳳梨冰老闆 蔡壬申:「我們的飲料裡面其實就很簡單,它就是只有水果、茶和鮮奶,會選擇這款鮮奶產品的風味,其實他們自我要求,其實也就很高了,他們在國際上獲得了很多獎項,其實有大廠來幫我做把關,我相對能夠給我客人一些承諾和保障。」
國產鮮奶品牌多年的用心,突破台灣氣候限制數十年來如一日,替品質與風味穩定把關。
瑞穗鮮乳品牌研究員王詩純:「我們從牧場的收乳然後到檢驗到生產,甚至到我們消費者的一個配送,品牌基本上我們都建立了遠超過國家的標準,達到1039項以上的檢驗關卡,連續7年獲得Monde Selection的金獎,以及iTi風味絕佳獎的肯定。」
而連續多年站上國際舞台其中的關鍵,便是研究員口中對於「一起成長」的堅持。
瑞穗鮮乳品牌研究員王詩純:「優質的技術團隊給我們酪農做技術指導,協助我們的酪農在面臨這些養牛的挑戰的時候,能夠有更多的一些支援,團隊國外引進的一個牛牛水上樂園,就是為了讓這些溫帶的牛隻,能夠感覺到更舒適。」
用心養牛產製優質鮮乳,今後品嚐台灣美食,不妨多品味一下其中的香純奶香,也透過每天兩杯鮮奶補充鈣質和營養,維持健康活力。