蟹類肉質鮮美，蛋白質含量高，是廣受喜愛的海鮮之一。但大部分人對螃蟹的認知僅止於桌菜中的佳餚，沒想到，有一隻身負劇毒的「銅鑄熟若蟹」竟出現在澎湖縣湖溪鄉龍門聚落的住宅區巷子內，據了解，一毫克的蟹肉可以毒死30隻老鼠。
▼並非每一隻螃蟹都是食材，要確認是可食用再進行料理，才能避免危及生命安全。（示意圖／東森新聞）
澎湖縣湖溪鄉龍門聚落的一處住宅巷道中，近日發現一隻號稱蟹中毒王的「銅鑄熟若蟹」，這種蟹類俗稱「埋扇蟹」，分布於太平洋的日本、琉球、台灣南部及各離島岩礁地區等，在琉球則是被稱為「眼鏡蛇蟹」。民眾在發現毒蟹後，便緊急通報農業部水產試驗所澎湖漁業生物研究中心，並由其專業人士將其帶研究中心，漁業生物研究中心也藉此呼籲民眾，千萬不要誤食不明水產品，否則很有可能有生命危險。
▼「銅鑄熟若蟹」一毫克的蟹肉就能毒死30隻老鼠。（示意圖／翻攝自Pexels）
據了解，銅鑄熟若蟹含有強烈的神經性毒素，一毫克的蟹肉可毒死30隻以上的老鼠，且目前尚無銅鑄熟若蟹的抗毒血清。含有劇毒的銅鑄熟若蟹是海蟹，卻從水溝巷道中竄出，被居民小孩發現，推測有可能是螃蟹隨著漁民的刺網跟著上岸，但因威不能食用而遭丟棄，幸好家長迅速通知澎湖漁業生物研究中心，避免了可能的誤食事件。
因此在食用螃蟹時，應選擇可靠來源，並了解其生長環境和捕撈地區的狀況，以避免食用可能含有毒素的螃蟹。
（封面圖／潮間帶琉球生態保育網授權提供）
