客人一個接著一個,點餐櫃檯忙碌不停,號稱手搖飲界南霸天的茶之魔手現在進軍台北,開幕首日不少顧客來搶頭香,顧客:「我在屏東鄉下的時候就有喝過了,知道他們台北今天開店,就特地過來買,每次都要從南部帶好多杯回來台北,然後這一次來我就是特別等到早上衝過來買。」
一直以來茶之魔手都是選擇街邊店,也曾在新北板橋展店,不過只開一下就關了,這回選在北市一級戰區,百貨美食街一樓,店面裝潢有別於以往改走白色簡約文青風,當然租金成本也提高,飲料品項通通貴了5塊錢。
挖入一大勺冰塊,下個步驟加入糖,緊接著還有白開水,最後到進珍珠,這杯不是珍珠奶茶,而是珍珠白開水,簡單說喝起就是糖水加珍珠,同樣南霸天飲料店「清心」,特別提早近10天推出「愚人節」飲品,飲料店之間較勁意味濃厚,店長浦小姐:「沒有想到(原定3/30推出)消息一出,就引發內部熱烈討論,進而在網路上瘋傳,所以我們決定今天(提前)上市這款特殊的飲料。」
現在全台有不少從中南部發跡的飲料店,不過要北漂北部市場,競爭非常大,像是嘉義的TEAS原味,目前沒有進軍台北市,台中的老賴茶棧,目前關了一間 ,另外中部的八曜和茶也沒有北上展店計畫,對消費者來說,除了飲料口味,門市裝潢也是選擇依據,民眾:「(裝潢)好一點還是會想去,就想試試看,可能北部市場比較競爭,因為像附近巷子,就20到30家飲料店。」
時序往夏天邁進,飲料品牌提前備戰,可市場競爭激烈下,要搶下一席之地,能否全台展店,從價格裝潢再到口味都是消費者選擇關鍵。
(封面圖/東森新聞)