銅板美食越來越少！高雄國民市場有素食煎餃三顆10元，一出爐就秒殺，而在台南鹽水，在地特地小吃「豬頭飯」，當地不少店家有賣，其中一間老店開業47年都賣10元，第一次喊漲，老闆說，因為在來米漲太凶，扛不住通膨壓力，宣布從10元漲到15元，小菜也從20元漲到25元。
豬肉飯業者黃老闆vs.記者：「小菜一盤都加5元，都一盤加5元。」
油亮的香腸切片，光看就讓人流口水，美味小菜搭配一碗豬頭飯，一口小菜一口飯是台南在地鹽水人的早午餐，而這米飯粒粒分明，散發豬肉香氣，這攤在地豬頭飯開業47年第一次漲價，豬頭飯10元漲至15元，各式小菜也從20元漲至25元，客人反應如何呢？客人：「還可以接受，因為外面也是有人在賣啊，都高於15元啊。」
客人：「物價大家都漲了，所以OK啦。」
記者vs.客人：「你今天點幾樣點兩樣，兩樣多付多少錢多10元。」
雖然飯跟小菜都漲5元，不過小攤子湯免費供應，客人力挺，老饕都會點豬頭飯和幾盤小菜，算下來不到百元，就能吃飽又吃巧。老闆：「他用的是在來米加豬肉、高湯，一起炊煮，一碗10元的豬頭飯，47年來沒漲過，實在是最近在來米漲的凶，從3月18號起才調整價格。豬肉飯業者黃老闆：「（在來米）米都漲了，一年漲三次了。」
鏡頭轉往高雄國民市場，這一攤素食煎餃3顆10元，煎餃煎到恰恰就大功告成，饕客搶著買，瞬間秒殺。客人：「算便宜啊我是覺得好吃。」
客人vs.記者：「（滿好吃的），你買這樣多少錢啊？（40元12粒。）」
記者vs.煎餃攤業者：「（會不會太便宜？），不會啦還好啦，（那你成本怎麼辦，成本有顧的到嗎？）這樣，還可以有賺啦。」
賣了33年的素食煎餃，老闆說內餡主要包高麗菜，從一顆2塊漲到現在3顆10元，開賣4小時就完售，萬物齊漲老闆薄利多銷，佛心價格也吸引客人上門用新台幣下架銅板小吃。
（封面圖／翻攝自Google地圖）
