正值草莓產季,不過因為受到病蟲害影響,加上年節前需求量大增,產量減3成,導致價格上漲,目前市場零售價每斤飆破600元大關,不過為了搶草莓商機,現在稀有白草莓成了主打,有業者推白草莓糖葫蘆,一串要價近600元。
整排草莓糖葫蘆就中間這串與眾不同。本體白色粉紅色顆粒,夢幻白草莓。台北文化園區有業者賣白草莓糖葫蘆,只是價格不親民,一串要價近600元。
業者:「台灣的,日本的比較難買,(這是)大湖的。」
店員透露食材是苗栗大湖成功栽種出的雪兔白草莓,而且現場現做,還強調他們很佛心賠本賣,每天限量販售。
業者 :「一天只有3串,去百貨公司買一顆就399(元),賣這個怎麼會賺錢?賣80塊的賺比較多。」
仔細看,每顆體積都不小,果肉細緻,帶點奶香還有點奇異果味。
消費者:「是草莓可是它是有冷凍過的,它是有冷凍過的草莓,我不會花這個價錢買,(但也沒有到不好吃吧?),不會到不好吃,但是不會花這個價錢,我覺得它有點貴,糖葫蘆應該算是比較平價的東西,你599(元)雖然是白草莓,(但是)599(元)可以買其他的東西,可以吃大概5天的便當。」
消費者普遍反應口感好,願意不願意掏錢買,又是另一回事。
大湖白草莓去年一顆要價80元到100元不等,物以稀為貴下,今年漲了不少,不過草莓本來就貴,加上年節前需求量大,偏偏前陣子受病蟲害影響減產,最近紅草莓價飆漲,每斤破600元,比往年貴100元。
草莓果農陳松琳:「我們1月到2月現在目前的狀況是這樣子,天氣也是忽冷忽熱,冷的時候又特別冷,冷的時候上禮拜也有下雨,有一些生病啦灰黴病啦,甚至一些寒害。」
草莓品種多下,餐飲搶攻草莓商機,各大通路都不放過,稀有白草莓更成了新噱頭。
(封面圖/東森新聞)