旁邊還有湯包大軍手忙個不停，因為每顆湯包都是現桿現包現蒸。小籠湯包業者選用新鮮的溫體豬肉，採用前後腿肉的部位和蔥花入餡，湯包沒有豬臭味和腥味，一剪開湯汁立流出來，吃的時候還得小心，不然會燙到。
就是這一味，讓附近櫃姐天天來報到。櫃姐：「我們常來買，他其實價格還蠻實在的，而且他的湯包跟一般你在外面吃的肉比，他會比較水潤，而且他是有像噴汁的感覺。所以我們其實是百貨公司的櫃姐，還蠻常來這邊買早餐的。」
外帶客人：「他的湯包肉汁很多，味道很鮮美皮又很薄，所以遇到假日，休假的時候就會過來買。」
開在百貨附近的小籠湯包，從小攤車做到店面。飄香4年多，除了湯包必點，還有淋上肉燥的炒米粉或炒麵，或者是炒米麵。油油亮亮，只賣銅板價，也是不少客人愛嚐鮮的美味。小籠湯包業者阿果：「有人會說，欸你怎麼請那麼多，我說因為我要讓大家等候時間不用那麼久，盡量讓大家可以趕快拿。要不然其實湯包這種東西，我們其實也是一直現蒸，但是就是不能停的蒸這樣。」
靠著新鮮食材爆汁的小籠湯包已經在百貨商圈飄香4年多，也成為櫃姐上班必買的早午餐。
（封面圖／東森新聞）
