一顆一顆餛飩放在熱水,30秒後燙熟撈起,餛飩皮薄內餡超鮮甜,這是到高雄左營必吃的美味,不少人想到這個左營美食,第一個想到都是汾陽餛飩,但是來到舊址卻發現汾陽餛飩改名了。
記者:「高雄左營知名的餛飩,舊址已經在這裡已經開了將近七十年,但是有民眾發現怎麼最近店沒開,而且沒有營業連店名都換了。」汾陽招牌變成盛福雲吞,往旁邊看隔了六間透天厝還有一間汾陽餛飩,以往左營這條路就有2間汾陽餛飩,都是第二代老二所開突然改名怎麼回事。
汾陽餛飩第二代老闆vs.盛福雲吞(創始店)員工:「我兒子開的(換名字了倒了),沒有倒只是換名字,喜歡換名字就換了。」
盛福雲吞(創始店)員工:「換老闆不過員工都是一樣,現在換(第三代)他姊姊,其它連鎖店給弟弟對。」老字號汾陽餛飩創立的阿嬤過世後,兩個兒子分家,老三開了菜市場嬤餛飩,老二接手創始老店,店名還是叫汾陽餛飩,後來爸爸和子女不合,到旁邊開了另一家分店,現在創始老店改名盛福雲吞由第三代的姊姊來顧,弟弟負責其它連鎖店,汾陽的連鎖店至少5家,名號響亮,但是創始老店改名又休息,顧客湧入同一條馬路上,第二代老三開的菜市場嬤餛飩店光顧。
菜市場嬤餛飩老闆娘:「這樣改名字會不會有影響,可能是稍微有影響,人家就不知道對。」老店改名生意絕對受影響,員工一下說老闆換人,一下說第三代姊弟沒失和,汾陽改盛福多數的主顧客都不知情,能不能重新打亮新招牌,得看好滋味能否繼續流傳。
(封面圖/東森新聞)