中秋近!人潮湧餅舖 台中蛋黃酥店排超過100公尺

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下禮拜就是中秋節了,中秋這一味超夯!彰化一間20年餅舖每年只在中秋節開店15天,主打純手工月餅,每天擠滿人潮。另外台中一間蛋黃酥店,一早從店門口一路排到大馬路,人氣也很夯超過100公尺。

大家排隊等候,店內電話響不停,就是為了這一盒蛋黃酥,大顆飽滿,波蘿餅皮的蛋黃酥放進紙盒,店員快手裝袋要送到客人手裡。民眾:「比較濕潤,重點是餅皮酥鬆,買好買滿。」民眾:「(排了)超過1小時了,應該(買)9盒吧蛋黃酥。」

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排隊顧客買好買滿,想要在中秋節前拿到手,可以在月圓人團圓的日子,送上好禮給親朋好友,香格禮坊蛋黃酥業者說,今年從8月31號就開始排隊,每天店還沒開就有老顧客等著買,天天賣超過4千盒。

另外在彰化也有一間超狂餅舖,20年來,只有中秋節前,開店15天,純手工月餅,民眾搶翻,(電話一直響),店內電話響不停,老顧客也聞香而來,老闆娘:「這裡這裡。」一顆顆古早味月餅撥開滿滿芋頭餡,成為民眾心頭好。民眾:「每樣都很好吃,認識的人在買的。」

這間彰美珍餅舖每年只開15天,是因為做餅的闆娘平常是做美髮,中秋節才會來做月餅,也成了當地的限量熱銷月餅。而各地餅舖中秋湧入訂單,根據IG上甜點精算師的排名,像是台北佳德的鳳凰酥回購率80%,中部老字號的「俊美食品」傳統鳳梨酥回購率是90%,而在台南的深緣及水的土鳳梨酥,則是有99%的回購率,也讓中秋節前夕成了各大餅舖各憑本事拚訂單的重要高光時刻。

(封面圖/東森新聞)

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