一顆顆渾圓飽滿的煎餃，放在堅鍋餅皮煎得金黃酥脆，內餡放入高麗菜和肉末，讓人看了食指大動，這家開業40年的煎餃店被視為銘傳大學學生必吃早餐，只不過未來再也吃不到了。
記者：「來到銘傳大學周邊，這條巷子被稱為銘傳早餐街，不少學生上課前會來這裡買早餐，更多人會為了這家銘傳煎餃而來，不過現在店家貼出頂讓字條，決定不再營業。」銘傳人的老回憶又少了一味，儘管攤位還留在原地，但上頭已經用板子遮起來，並貼上頂讓字條，煎餃店歇業消息一傳出，也讓對面相識多年的早餐店老闆娘相當不捨。
臨近店家：「當然是可惜啊，以前都會聊天，如果沒有客人我們就會聊天，現在只剩下我一攤，我4點多出來（營業），只有孤單的一個人。」不只對面的老戰友相當不捨，一早也有畢業10多年的校友，專程回來想嚐嚐，學生時期懷念味道，發現來晚了一步也相當驚訝。
銘傳大學校友：「很難過因為我們是以前的學生，主要是便宜很大碗，就是便宜大家都會買，他有賣5（顆）也有大份的，可以買大份的上去吃，早餐吃完吃不完當中餐。」
銘傳大學學生：「之前剛開學有幾次就是想來吃，然後就發現沒開，今天才看到它上面寫說頂讓。」銘傳人熟悉的好口味，煎餃店從民國73年開業，營業至今40個年頭，陪伴無數個學生走過校園青春回憶，老闆每天清晨開始上工，保證每顆餃子都是親手現包，每份35元的親民價格擄獲不少學生的心，這回突然喊出熄燈，老闆也透露原因。
銘傳煎餃店老闆莊先生：「年紀大了沒辦法，該退休就退休了，上學期就準備放假（頂讓）了。」這回煎餃店喊出熄燈，也讓銘傳大學的校友和學生萬般不捨。
（封面圖／東森新聞）
