疫情期間抗生素藥物廣泛被使用,不僅可能造成環境汙染,也大量增加具抗藥性的超級細菌。
醫師林恆立:「動物要生存,細菌也要生存,它是一代一代的演化,那在市面上使用所謂的第一線抗生素,或者是第二線抗生素,已經沒有辦法壓制,這些細菌的繁殖。」
而近來高雄冰品,中壢越南小吃中毒事件,就是受到沙門氏菌等超級細菌的汙染,醫師建議可透過補充好菌來預防。
醫師林恆立:「你使用抗生素多的時候,很多益生菌就會被消滅掉,納豆菌是益生菌的一種,它可以抑制金黃球菌的生長。」
經多年研究,各大國際期刊發表,日本超級納豆菌株NKS18含有益生菌,實驗證明能抑制世界衛生組織公告的超級細菌。
日本東京大學博士李昆達:「納豆菌是屬於枯草桿菌的一個變種,這幾年美國有幾篇包括人體試驗,在枯草桿菌裡面金黃葡萄球菌的這種能力。」
而如此強悍的超級納豆菌,食安經過層層把關,已經是不少日本人的健康補給。
日本東京大學博士李昆達:「我們的胃酸還有包括高溫的一些處理,七八十%以上的存活率,被認為是GRAS的菌種,已經公認它就是一個安全的菌種。」
用納豆菌打擊抗藥性超級細菌,從日常補充益生菌保養做起,提升自我保護力。