熱騰騰米粉湯,爐台湯鍋裡翻滾,吸收高湯精華,再一勺勺舀進湯碗,老闆娘忙著煮米粉湯,切點小菜,才剛開店不久,就座無虛席,外帶顧客也接著上門,因為這碗米粉湯只賣15元,再加上一份油豆腐,竟然也只要25塊超佛心,顧客:「每天早上吃,不會很貴啦,很平民價。」
顧客:「有古早味的味道,來差不多10幾年了。」
米粉湯加一份油豆腐25元,超親民銅板價格,除了有一票忠實老顧客,也是不少饕客的口袋名單,這間小吃攤就位在台北萬華,店內沒有太多顯眼的裝飾,座位更是不多,6點開門,老闆娘每天凌晨3點就要起床熬湯,雖然開到下午1點半,但份量有限,常常在中午前就全部賣完,在地飄香已經30幾年,米粉湯老闆娘:「早上來的都是老顧客,都吃很久了啦,有的七八年、十幾年的都有,有客人説:『你要漲價喔,不然這樣子太便宜了。』」
從民國70幾年開業,到現在老闆娘堅持不喊漲,就是希望老顧客能用銅板價吃到美食,台北市不少地方,光是米粉湯就要30元起跳,這間老字號米粉湯店,一碗米粉湯,加油豆腐只要25元佛心價,成為台北市的隱藏版美食,也讓小吃攤生意,猶如熱湯強強滾。
(封面圖/東森新聞)