將近兩個手掌大的牛小排放上烤盤烤的滋滋作響,橘紅火焰和牛肉油花完美融合,店家端出浮誇大碗的牛排,將30片的帶骨牛小排像疊疊樂一般不斷堆疊,再撒上蔥花和海苔片,氣勢磅礡的牛排山完成了。牛排店業者王先生:「我們主要是想要吸引大家的目光,我們會想要讓他有視覺上的震撼感,又可以讓大家吃得開心這樣。」
▼牛小排丼飯由30片的帶骨牛小排堆疊而成(圖/東森新聞)
店家除了推出雄偉的牛排山要震撼饕客,還有巨無霸布丁,上面蓋了一顆超大冰淇淋,淋上焦糖醬,要甜進顧客的心。顧客:「看起來像蛋糕,可以只要有胃口會試試看,(會不會怕吃不完),怕,太大了。」
▼巨無霸布丁跟原本布丁比大上好幾倍(圖/東森新聞)
巨無霸布丁要多人分食才能吃完,根據目測,已經接近平常一般甜點的十倍大小。牛排店業者王先生:「現在有滿多都是打電話來預約不到的,但是因為這個製作過程也比較冗長,所以這是沒辦法的。」
浮誇美食不一定要拚誰最大碗。熱騰騰剛出爐的焗烤,倒扣的碗蓋一掀開,牽絲的起司密密麻麻整個拉好拉滿,店家把這道稱為「起司雙頭龍捲風」。顧客:「因為我是第二次來吃,然後之前第一次吃的時候就覺得他這個口味很濃郁,我本來就是喜歡吃韓式的,覺得加入起司很好吃這樣。」
▼韓式口味起司義大利麵,視覺效果一流(圖/東森新聞)
義大利麵業者李偉誠:「瀑布起司義大利麵,那這是韓式口味的,就是他打開會有起司拉絲的效果,很多年輕人來的話會拍照,喜歡這個視覺感。」
浮誇系美食推陳出新,每次新口味推出都讓饕客味蕾為之一亮,說明了料理的創意發揮完全沒有極限。
(封面圖/東森新聞)