切成一片一片還擺盤，粉紅控大發作，居然連火龍果，都能吃到粉紅色的，消費者PO文寫下口感非常好吃，就很像綜合白色跟紅色火龍果的口感，好像是它們生的一樣，綜合了老爸老媽的優良血統，誕生出來的粉紅火龍果。
有消費者在美式賣場，買了芭比粉紅色果肉的火龍果，吃了之後直呼口感很讚。
消費者：「喜歡粉紅色的人，就會覺得這個顏色超美的啊，像我的小孩就很喜歡粉紅色，她應該看到粉紅色火龍果，就會心花怒放朵朵開，比紅色好一點，因為紅色顏色很深，然後吃起來排泄的時候，會造成一些驚嚇的過程。」不少網友也紛紛回應，火龍果跟上芭比的流行，吃起來帶點玫瑰或茉莉的香氣，還說粉色火龍果又叫紅粉佳人，也有人說有吃過雙色火龍果，它有特殊花香味，吃起來又香又甜，比白肉紅肉火龍果好吃好幾倍。
根據業者官網說明，這款火龍果是叫胭脂火龍果，產於南投名間，是紅肉與白肉火龍果雜交後的成果，因為像櫻花般的柔粉色果肉而得名，風味介於白肉與紅肉果之間，肉質爽脆清甜，如草莓般的酸甜風味，口感豐富具有層次性，加上沒有紅肉過濃的香氣，或白肉特有的腥味，甜度還能達到17度以上，近年來消費者的接受度高。果農范振清：「讚這個是極品啊。」
台灣水果研發花樣多，透過優化改良，栽種出不同的品種，現在就連火龍果也走芭比風。
（封面圖／翻攝自美式賣場經驗老實說／東森新聞）
