4大壽司連鎖店進駐基隆 仁愛市場業者沒在怕

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壽司大戰!在地vs連鎖戰開打,「藏壽司」年初到基隆展店,另一間品牌「壽司郎」也在基隆轉運站開店。面對4大壽司連鎖店都進駐基隆,傳統仁愛市場也有不少壽司店,業者表示不怕,因為他們主打食材新鮮,價格親民,相信各有不同愛好者。

炎夏怕客人嫌熱不上門,夏季推限定芒果雪花冰。芒果果肉晶球香草冰淇淋組成,綿密口感被網友笑說是「被壽司耽誤的雪花冰店」,讓喜歡新鮮感的消費者更想來上一口。日本連鎖壽司店業者:「壽司的業者,大家都有自己的特色,有的是比較象徵娛樂性,或者是有點是強調,季節的一些食材。」

又一家日本連鎖壽司插旗基隆,基隆壽司大戰也開打。目前基隆市中心已經有爭鮮,HAMA壽司,藏壽司和壽司郎4大連鎖店。有名的仁愛市場2樓也有多家壽司店,客群各有不同風格也不同。師傅利落一刀一刀切下,美味鮭魚生魚片壽司完成。仁愛市場的生魚片一條街一向是生魚片控最愛。新鮮現撈生魚片海產長年吸引饕客慕名而來,每家也各有擁護者,面對日本大軍壓境,店家們老神在在。顧客:「這本來就是海港嘛,那海鮮當然是一級棒的啊。」

在地與連鎖大PK,意外讓基隆這個海港城,成了新一代壽司城市。

(封面圖/東森新聞)

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