每個人心中總有熟悉的好味道,不過如果再也吃不到,恐怕會捶心肝一陣子。有「東部最強炒飯」之稱,曾獲得2019年「台灣炒飯王」東部冠軍、全國季軍的宜蘭知名炒飯店「約翰兄弟二號店」,25日突然在臉書宣布要歇業的消息,要吃的民眾得趕在8月31日前品味。
「約翰兄弟二號店」25日在臉書發文,表示經過3兄弟的深思熟慮,做出了「下台一鞠躬」的決定,預計營業到8月31日,誠摯地邀請大家結束營業前去吃炒飯,並曝光決定「畢業」的原因。
▼「約翰兄弟二號店」曾獲台灣炒飯王全國賽季軍。(翻攝自約翰兄弟臉書)
貼文中也指出,「3個兄弟一起經營一家店」是一個很吸引人的IP,他們不僅建立了孝順、努力與團結的形象,現實也是如此。但隨著未來規劃的不同,他們認為人生很長,未來的日子還有太多可能,像是每個人都會想結婚生子等,如果未來都綁在一起,反而失去的彈性,他們並不樂見這樣情況,所以再怎麼不捨,也不能就這樣阻斷通往未來的道路,直呼「該放手了」。
雖然即將歇業,但約翰兄弟表示不感慨而是開心,「至少我們的結束不是帶著失落與悲傷,我們做出成績了,我們是依照自己的意願去做出選擇,光是這一點,我們就該為自己感到驕傲。」最後這段時間也會把每份炒飯當成最後一份來炒。
不過好消息是,約翰兄弟的老三還打算繼續做餐飲業,只是不會再做炒飯,而是和另一半用其他品項去規劃他們的夢想,等確定後會再告知大家。發文最後也感慨提到:「我們的青春真的都貢獻在這間店了,雖然這最終沒能成為我們養老的基本盤,但也沒關係,我們會帶著在這裡的所有經驗,繼續走下去,人生還很長,我們都對彼此有信心,也會繼續支持著彼此。」
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(封面圖/翻攝自約翰兄弟臉書/鏡週刊)