剛煮好的香菇湯,倒進碗裡,馬上浮現出一隻一隻的小黑蟲,民眾納悶,這到底是什麼東西,如果沒仔細看,還真的會直接喝下去。
民眾:「可能就是菇裡面本來就有蟲的卵,那就是再換一包啊,我也不敢喝啊,看到心裡還是會毛毛的。」
這是有民眾PO文,說到美式賣場買了一款香菇,結果回家煮湯來喝,卻發現一堆蟲飄在上面,質疑這是正常的嗎,貼文也引發網友討論。
民眾:「有的會,可能他是沒曬乾就收起來了,乾香菇的話就先泡(水)嘛,等它開的時候才會下去煮,香菇如果放太久,沒放冷藏的話會長蟲。」
事實上,一般民眾買類似這種乾燥香菇,回家都會先泡水煮軟,再進行料理,不過業者掛保證,自己的產品沒問題,拆封直接煮也不會有蟲。
香菇業者王先生:「他那個一定是保存方式的問題,不可能是香菇的問題,因為我們這邊生產的香菇,都是今天生產明天烘乾,後天直接包裝到賣場去。」
實際購買同款香菇,直接泡水,過了幾分鐘,沒出現小黑蟲,老闆強調對品管要求,這種乾燥香菇,拆封之後保存方式很重要。
香菇業者王先生:「台灣在做美式賣場很難做,就是因為他的品管規格很高,我們烘乾過程要24小時,它的溫度到80度,所以不會有任何蟲殘可以留下來,最後是放在冰箱,如果真的不行的話,要放密封的罐子裡面。」
事實上在產品外包裝,除了有強調要密封保存,也附上農產履歷,業者不怕民眾檢驗,這回有人喝湯喝到蟲,推測是拆封放了很久才會出現,建議開箱後還是冰冰箱降低濕度,避免香菇品質變化。
(封面圖/翻攝自costco好市多消費經驗分享區臉書)