特製過的鴨肉一片一片切薄片至少15片,鋪在便當盒白飯上頭加上超入味筍絲,再淋上滷肉汁,這個台南鹿耳門聖母廟附近當歸鴨店隱藏版便當,以浮誇豪邁著稱。
記者vs.顧客:「量多,(這樣的量100元,你覺得可以嗎)可以可以,因為現在物價都上漲東西比較貴。」
記者vs.顧客:「東西多價格公道,你如果出去和外面其他的比較,(它的量都比較多),多到滿滿的對。」切片鴨腿肉多到看不到底下的白飯,鴨肉紮實一口一片能夠吃到滿滿鴨肉甜味和香氣,這樣一個便當一百元,以目前物價上漲驚人來看,顧客大讚店家好佛心,爆量鴨腿飯每天秒殺晚來吃不到,其實店家主要是賣當歸商品,一碗當歸湯加上爆量鴨腿飯,是不少饕客來這裡連想都不用想的必點品項。
當歸鴨店老闆黃善凰:「我們的鴨肉從我們叫貨,到中間的處理,我們都會回去一根一根,把毛處理乾淨,自己煙燻當歸鴨也是自己,從頭煮到尾這樣,因為我們家原本就是做中藥行的,所以其實我們的中藥成本,原本就比別人要再便宜一點,所以我們相對把便宜的這一塊,回饋給客人這樣子。」台南不少浮誇系美食,這個鴨腿飯以大量切片鴨肉片,成為ig打卡熱門美食之一,喜歡是肉的饕客還有人特地來品嘗,就可以知道它的魅力。
(封面圖/東森新聞)