端午粽子商機大 飯店推豪華版肉粽搶攻市場

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端午節就快到了,各大飯店紛紛推出豪華版粽子,主打海鮮鮑魚龍家搶攻商機。像是晶華酒店跟六福皇宮都主打海鮮,將頂級的鮑魚、龍蝦等等食材入料,老爺酒店則是旗下四家販店各有特色,結合在地食材,堅持傳統好味道。

油亮的糯米,放上滿滿的蓮子、栗子,和肥瘦適中的五花肉干貝等餡料,一起包進肉粽裡超級豪華,台北各大飯店陸續推出頂級版肉粽,要搶攻端午商機。

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台北晶華酒店資深協理蔡惠茹:「今年粽子禮盒銷售狀況非常的好,今年所有高價的粽子,大概在將近一個多月前,就已經全部預定一空了。」

像是晶華飯店就推出豪華版海味粽,以頂級的鮑魚海參燕窩松茸,配上竹葉荷葉雙層包裹,更顯香氣。

民眾:「好好吃喔。」

還有六福皇宮也是主打海鮮,整隻活龍蝦帶殼包入鮑魚、干貝,一顆就重達540克相當霸氣大方,另外還有以在地食材推出兔年粽,除了有私房老滷五花肉,還有客家經典的梅干扣肉入料,養生粽也能滿足素食者的味蕾,最後更少不了甜味的水果風味粽,甜鹹葷素4種風味,滿足不同客群。

六福皇宮:「目前有少量追加,讓第一波沒有搶到的民眾可以嘗鮮,業績的話是成長1.5成。」

另外老爺酒店則是旗下四家飯店各有特色,像是台北老爺就推出花雕雞三杯杏鮑菇咖哩起司和牛等…得獎名粽,新竹老爺則是中西合璧,結合客家經典菜圃跟爌肉,還有新鮮鮑魚海陸融合超豐盛,礁溪老爺則是結合在地食材,推出宜蘭櫻桃鴨葛瑪蘭黑豬肉搭配池上米,讓民眾也可以吃到最純粹的台灣味,台南老爺則是堅持傳統好味道,跟在地品牌合作推出實用的環保提袋,搭配道地南部粽,展現出台南的特色,端午節就快到了民眾如果還沒訂肉粽,也要加緊腳步以免搶不到。

(封面圖/東森新聞)

端午節 肉粽 老爺酒店 晶華酒店 六福皇宮
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