台南友愛鹹酥雞營業長達45年,如今即將吹熄燈號,令當地許多顧客不捨,招牌鹹酥雞更是台南人的青春回憶,聽到消息的民眾也紛紛前往品嘗「最後一次」的美味,老闆娘也曝露收店原因。
一名男子則在臉書社團「台南店面出租頂讓、設備買賣」PO文解釋,「老闆與老闆娘兩位年事已高,數十年操勞,身體跟健康已經每況愈下,打算退休了,因此決定盤讓」,補充該店面鄰近各大商圈,在地經營45年,客源與營業額都相當穩定,有心要接手的人會從旁給予技術指導協助,但希望「有心」再來談。
招牌鹹酥雞是將雞肉塊醃製後,下鍋油炸變得金黃酥脆,加上胡椒粉後深受當地居民喜愛,如今店家即將盤讓,台南的老店又少一間,一名顧客表示,最喜歡吃的該店的鹹酥雞,原因是相較其他品牌,這間的肉吃起來沒有那麼油膩的感覺,口感較乾爽。
▼鹹酥雞店品項琳瑯滿目,深受當地老饕喜愛。(圖/東森新聞)
友愛鹹酥雞一開始發跡於夜市,歷史悠久也被許多顧客當成青春回憶,但老闆與老闆娘礙於年紀,打算將店面盤讓,而店家也表示訊息散佈的非常快,已經有人開始詢價,儘管店家有被接手的可能,但民眾也擔心好味道因此失傳。
(封面圖/翻攝自臉書社團「台南店面出租頂讓、設備買賣」)