台中第二市場傳說的「三樣」,到底是什麼?帶你揭秘,原來是蘿蔔糕、米腸加蛋三樣黃金組合,元老級的客人來都知道,五一連假不少觀光客來朝聖,翻桌率很高。另外還有台中版丹丹,招牌木桶巨無霸麵線加腿排,黑辣牛漢堡加油條,以麻辣鍋當基底也很夯。
三樣是什麼術語?一般遊客有聽沒有懂,但元老級的饕客可是攏知道的。
菜頭粿老闆娘:「原本就是賣三樣東西,阿公因為方便點餐,所以就跟大家說就點個『三樣』,蘿蔔糕、米腸加蛋。」
蘿蔔糕、糯米腸在煎台上煎到焦脆,滋滋作響,再打上一顆蛋,是黃金組合,三樣指的就是這盤,不管常客還是遊客來必點。
民眾:「它醬料不錯,蘿蔔糕滿Q彈,炸起來就是煎煎焦焦的,滿軟的滿好吃的。」、「人家說聞香下馬這邊就是好吃,所以我們特別從基隆來,吃起來很順口,沾醬又好吃,沾起來非常的搭配。」
五一連假台中第二市場湧現人潮,你可以看到人潮一度排到市場門口,都是為了排隊美食菜頭粿而來。面對連假,老闆娘沒有多備料,照假日的量來賣,畢竟是排隊美食,賣完就沒了。
早餐有中式派也有西式派,但台中西區這家早點不一樣,巨無霸麵線用木盆裝,上面3塊辣雞腿排,中西式合併。
民眾:「我其實是第一次吃漢堡,之前都是點麵線。」、「南部鹽跟糖像不用錢,所以他們口味比較重一點,是餐點很像丹丹啦!但各有不同」
黑辣牛肉漢堡也是必點招牌,中間夾麻辣鍋油條,咬一口,辛辣爽口。
民眾:「滿像丹丹的啊,我都說這是台中丹丹,它的餐點組合滿類似的。」
不論中式還是西式,各有所好也各有擁護者。
(封面圖/東森新聞)