現在隨便吃個早餐常常會超過五十元,不過台南新營的一家有五十年歷史的早餐店,一盤鹹粿只要二十元,大腸香腸也只要三十五元,不少顧客是由小吃到大,老闆說店裡賣的東西全部是自己做的,才可以壓低價格,而且鹹粿的價格還是三十年都沒有漲過價,讓顧客吃的安心。
鹹粿在煎台上煎的滋滋響,老闆一個個翻面,要雙面煎到赤赤的才會好吃。而煎好的鹹粿可以直接吃,或是淋上店家特調的醬汁,傳統的台南甜甜鹹鹹的口味,一份鹹粿只要二十元,大腸香腸也只要35元,一邊還有煮好的湯讓客人自由取用。
顧客:「我常常來買,吃了好幾十年了,他的東西都很好吃,他母親在民權路賣的時候,一直吃到現在。」、「東西新鮮現做,每個地方都自己做的,佛心價,你們自己看也知道。」、「主要是它的食材口感很好吃,因為這是比較傳統的東西,一般吃不到比較這麼真實的東西。」
這間位在新營的早餐店,已經有五十年的歷史,不少居民是由小吃到大,而鹹粿的價格也三十年沒漲,一份一樣二十元,老闆說因為店是自己的,省去了店租,而且店裡賣的鹹粿碗粿大腸香腸,全部都是自己做的,店門口就擺著做好的香腸瀑布。
鹹粿店老闆:「最主要是店面是自己的,然後東西都是自己做的,以量制價,製作過程跟你所用的材料,我比較注重這個,因為這是要給人家吃進肚子裡的,那本身我自己也每天都在吃這種東西。」
店家便宜而且用料實在的餐點,在物價飛漲的現在,真的是顧客的福音。
(封面圖/東森新聞)