現在想吃雞排就要一百元上下,而高雄鳳山的一家便當店的雞腿便當,雞腿有便當盒那麼長,加上配菜一個只要六十五元,不少顧客就是衝著這個便當上門,不止經濟實惠,雞腿的味道也相當不錯,老闆說雖然少賺,但是希望顧客以實惠的價格吃飽,所以撐住不漲。
油鍋裏爆炸著肉類,而一邊則是堆著炸好、呈現金黃色的雞腿,店家的招牌就是雞腿便當,裡面的雞腿大約有便當盒的長度,肉質厚實,還有豆干及豆芽和高麗菜當配菜,一個只要65元,而店家的排骨飯也只要55元。
顧客:「比外面便宜多了,現在一個便當都要九十塊一百塊了,對我們這些工人比較划算。」「物超所值,如果大家都這樣子,大家應該過得更愉快一點。」
便當店老闆:「賺少一點讓大家都吃飽吃好這樣。」
雖然雞肉上漲,但是老闆還是選擇提供顧客平價實惠的餐點,同樣的佛心價格,還出現在嘉義這家小吃店,香菇雞湯和排骨湯只要25元,貢丸湯更只要十五元,香菇雞湯裡甚至還有一隻小雞腿,等於吃一碗滷肉飯配上一碗雞湯,只要45元的銅板價。
顧客:「現在還有看過這種價格嗎?外面幾乎是沒有了。」「我覺得它的湯是蠻濃郁的,而且它的價格很便宜,我每次來都會點一下雞湯,可以吃整隻雞腿。」
雖然餐點價格便宜,但是食材用料不隨便,用溫體豬肉作肉燥,要熬煮三小時以上,最便宜的貢丸湯,貢丸也是有挑過的。
老闆娘王女士:「我們全部都是用溫體的,溫體的東西煮出來就是不一樣。」
老闆說能撐下去就不會漲價,也成了嘉義民眾口中的銅板價大飯店。
(封面圖/東森新聞)