豬肉價格創新高,台北招牌老字號「金峰滷肉飯」也撐不住了,貼出公告表示20號開始,肉類價格將會調漲5元,現在市場的水餃攤商也說,有成本壓力,水餃也喊漲5元。
在熱騰騰的米飯上淋上一匙香噴噴滷肉,國民美食滷肉飯,因為受到豬肉價格狂飆影響,知名餐飲店 金峰滷肉飯,在鐵門貼出公告,四月二十號起,肉類價格將會上漲,雖然品項還沒公布,不過滷肉飯、控肉飯還有肉羹品項等等…恐怕都會跟著這波一起漲,面對肉價狂飆,首當其衝的還有這家。
香菇黑金、滷肉飯、滷肉燉煮入味,米飯粒粒分明,備受青睞,連曾經榮獲米其林必比登推薦的小王煮瓜,也從小碗的30元漲到35元,大碗的60元變成65元。
水餃業者:「現在肉一斤就漲十塊,如果我一天七十斤肉就漲了七百塊,一個月下來就漲了兩百多塊,可是我的一盒水餃才賣幾十多塊。」
連水餃也收到波及,老闆娘說成本太高吸收不了,因此所有品項都調漲五元,希望老顧客可以體諒。
大多數業者表示從沒看過豬肉漲價那麼誇張,已經快要撐不住,但還是有店家選擇自行吸收成本,連鎖滷肉飯店家鬍鬚張,在今年二月已經將豬腳便當從125元調漲成130元,面對清明連假肉價升天,目前滷肉飯品項,還沒有漲價規劃。
不過蛋價還沒平復,肉價又刷新紀錄,雲林肉品市場總經理黃加安就在臉書發文指出,豬農飼養成本提高,消費者吃到牛肉價格般的豬肉,沒人是贏家,豬肉攤商該怎麼應對,將是一大考驗。
(封面圖/東森新聞)