獨/素食天堂!大腸包小腸、章魚小丸子 超狂素食版夜市

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吃美食逛夜市是很多台灣人的日常,但是這個快閃市集很不一樣,裡面所有餐車賣的全是素食,大腸包小腸、章魚小丸子,這些通通都是素食,讓人大開眼界,業者們說這還只是素食小夜市的小小規模,一共有25輛餐車參與環島擺攤在全台到處快閃,所到之處都有超高人氣。

連假快閃市集,裡面賣的竟然都是素食料理,大腸包小腸、麥克雞塊,竟然是全素可食用的,一旁還有烤麻糬和章魚燒,這裡根本就是素食者的天堂。

排隊等著領現烤麻糬,除了一般花生煉乳巧克力口味,還有特別的玫瑰釀和照燒香鬆,鹹的甜的通通有。麻糬是素的很正常,但在素食小夜市出現大腸包小腸,真的太難想像。

素米堡大腸包小腸陳老闆:「素食並沒有像葷食的腸衣,所以我一定要手工一個一個捲,是用黃豆皮下去把他捲成一捲一捲的素食米腸。」

另一台餐車賣著素食油飯,還有素食炸物攤,雞球、甜不辣炸到酥脆起鍋,吃素也有鹹酥雞。

民眾:「整個夜市都是素食的會比較方便啊,不用擔心怕買到葷的。」

還有這一顆顆又大又圓的章魚燒,三盤滿滿的上百顆不停製作,餐車老闆就兩個人,備的料有限,300份一下就完售。

撲空民眾:「從南投回來,路上車很多,我叫我先生開快一點,結果還是撲空了。」

素章魚燒丸子陳老闆:「市面上素章魚燒的比較少,所以大家會想來吃看看用杏鮑菇代替葷食的章魚,口味做的讓葷食者能接受。」

五台餐車就在沙鹿媽祖廟前廣場擺成了素食小夜市,這其實也是在環島中的快閃市集,從第一攤漢堡攤開始擴大,到現在12年了一共有25台餐車參與,到全台各地快閃擺攤,想得到的夜市小吃通通有素食版,看準素食商機,也不單打獨鬥,合作同時出攤,用多樣美食一起吸引人潮,刺激彼此買氣。


 (封面圖/東森新聞)

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