桃園有間隱藏版美食早餐「虱目魚粥」,價格超佛心,一碗只要50元,老闆堅持不漲價,用調量的方式讓顧客接受。鮮甜的虱目魚,再加上清粥,吸引大批老饕,每天清晨五點一開門,不到兩小時就賣光。
熱騰騰清粥打開一早元氣,但想吃上這碗,就是為了主角虱目魚,老闆熟練在鍋裡挑選,煮熟虱目魚軟嫩魚肉放上清粥,口感完全不馬虎,鮮甜凸顯虱目魚香氣,冷冷的天,就要來上一碗,重點是荷包也不心疼,因為一碗只要50塊銅板。
顧客:「因為老婆也喜歡吃,所以繞過來買一下,其他地方吃一定都比這個再貴一點,這個價錢在這邊算很合理。」
顧客:「經常吃,很好吃,(幾點來可能沒了),晚一點就沒了,(要特地為它早起)對啊沒錯,(值得嗎)值得。」
不只美味當道,更驚人的是佛心價格,小碗的虱目魚粥,有一大片魚片,加上鮮美魚肉塊只賣50元,大碗的兩大片魚片,也只要70元,老闆一賣20幾年,堅持不漲價。
老闆:「外面物價都漲,魚也是漲了蠻多的,魚有調量,調平均一點,顧客可以接受,我們可以接受,在範圍之內。」
顧客:「因為我比較晚來,他生意很好,一下就沒了。」
在地老饕都知道,手速不夠快就只能和虱目魚粥擦肩而過,天還沒亮老闆就開店,清晨五點開賣,七點前就賣完,可見人氣有多夯。萬物齊漲,老闆堅持不漲,親自挑選虱目魚肉,老闆娘再一片片親手挑魚肉刺,兩人推著小攤販,賣著佛心虱目魚,也成為在地人眼中CP值最高的早點。
(封面圖/東森新聞)