餐廳通常在一般用餐時間都是忙碌巔峰，員工通常都會提前用餐，但到底吃什麼料理，火鍋吃到飽店家是把店內現有的食材，煮成料理，節省用餐時間，居酒屋和無菜單海鮮餐廳，則是把去頭去尾剩餘的食材，變化成員工餐，但是速食店原本是提供固定餐點，現在則是改成付半價，但可以自由選擇餐點！
