遊客到台南必吃的美食就是牛肉湯，才剛獲得米其林必比登推介的康樂街牛肉湯，以原味清甜的湯頭及牛肉知名，店家現在卻貼出頂讓公告，讓不少的顧客相當驚訝，原來店家因為下一代沒人要接手，所以才會結束營業，不過消息傳出後，店家說女兒媳婦要接手了不會關門了。
登上必比登美食名店的康樂街牛肉湯，有名的湯頭要用蔬果熬製八個小時，老闆娘介紹他們店家的湯頭，甜中有味淡中鮮。
台南康樂街牛肉湯老闆娘：「我們就先從牛腩喝三口湯，你第一口湯一定會覺得很淡，為什麼呢？因為第一口你喝不到味素喝不到高湯粉，所以會你覺得它很淡，但是你連續喝三口就不同了，你的嘴巴會適應它風味會疊上去。」
而店家才獲得必比登的美名，卻突貼出頂讓公告，讓不少顧客相當婉惜。
顧客：「當然非常可惜，尤其是我們住在隔壁的，我們隔壁要吃東西比較不方便。』
顧客：「早上網路有看到說要盤讓給別人，很捨不得，其實他們也做很久了，也希望他們生意和身體都能照顧好。」
店家說獲獎後成了關注名店壓力大，再加上工作時間長，老闆娘夫婦年紀大了，下一代不想接手所以不做了，但是頂讓的消息傳出後，店家又改口了。
康樂街牛肉湯老闆林明良：「孩子在那邊要做不做的，今天消息傳出來了，孩子說明年要回來接手，兒子沒有辦法，女兒說要回來接，還有我的媳婦可能兩個人會回來做，暫時就不會頂讓了就繼續做，對對。」
如果牛肉湯的下一代願意接手，對顧客來說可以再享用知名美食，真的是相當高興的一件事。
（封面圖／東森新聞）
