一般民眾常吃的小支黑輪，在苗栗被稱為熱狗，是當地的傳統美食，光是苗栗市一天就可以賣出五千條，但最近有民眾反映口感變了，原來原物料都在漲價，苗栗熱狗的原料魚漿是特殊的魚種，無法進口，只好用其他魚漿來替代。
小吃店忙著現炸肉圓，還有這長條狀像是黑輪的小吃，還沒到午餐時間，已經有人來排隊，準備享用苗栗在地人的專屬美食熱狗。
民眾：「（你們都叫它熱狗嗎），苗栗人都這樣，（喔，苗栗人叫熱狗）， 對，外地人覺得很奇怪。」
大家認知裡的小吃黑輪，苗栗客家庄卻叫它熱狗，原來是早期廟會攤販，在賣炸黑輪時都寫熱狗，小吃店價目表也都將炒黑輪寫成熱狗，叫著叫著大家就習慣了，苗栗的熱狗大多以油泡方式料理，搭配韭菜當佐料，不少小吃名店都在賣。苗栗市每天可以賣出五千條左右，不過最近有民眾反映，苗栗熱狗數量變少，口感也變了。
民眾：「好像變比較小，但比較多啦。」
老闆娘：「有啊（口感變了） ，因為有的人說這個比較好吃，有的還是比較習慣前面的。」
老闆說苗栗熱狗都是用特殊魚種的魚漿製作而成，但因為疫情和俄烏戰爭航運等影響，原料短缺，只能找其他鯊魚漿替代，配方不同口感的確跟以前不一樣。
老闆娘：「之前那種魚漿缺貨，可能也原物料漲價那些原因，廠商他們說是手工做的，這樣他們也划不來，比較小條，不過我們比較多條，以前一份是三條，現在一份是五條。」
傳統味道消失，讓不少老饕頻頻抱怨不習慣，店家也很無奈，也能請魚漿製造商，儘快找到原配方，讓大家可以再品嘗到熟悉的老味道。
（封面圖／東森新聞）
