南部的喜宴霸氣，辦桌豐盛的菜餚吃完後，上來的甜點是一人一桶的冰淇淋，客人可以帶回家吃個過癮。而南部的辦桌不止出現整桶的冰淇淋，還有整隻活的帝王蟹，甚至連鱷魚頭也端上桌，讓辦桌的菜色不止吃的飽足，也相當的精采。
▼南部辦桌的甜點提供一人一大桶冰淇淋，讓客人吃得爽快。（圖／東森新聞）
一整車整桶的冰淇淋推了出來，讓吃辦桌的客人眼睛都亮了起來，因為是賓客一人一桶的冰淇淋，那可真叫賓客笑開懷了，有吃又有拿。就有網友po出南部辦桌的霸氣場面，而嘉義的辦桌師傅就多次接到主家這樣要求，要給客人一人一桶冰淇淋，有一次還出一千多桶。
辦桌師傅阿翰師：「就男女合請一百多桌，一車滿滿的都是冰，這樣運輸上真的是很占空間，而且要指定時間到，太早了來會融化，這融化得很快。」
▼師傅將整隻鮪魚處理成生魚片。（圖／東森新聞）
而南部人的辦桌讓吃喜宴的客人抱回整桶的冰淇淋外，阿翰師還辦過這樣的桌菜。整隻活跳跳的帝王蟹先秀給賓客看再料理，不然就是整尾的鮪魚料理成生魚片，曾出現在餐桌上的還有這霸氣的水果盤，滿滿的水果現場吃不完，還可以抱回家繼續吃，更別說這一人一片的烏魚子，可以是整片抱起來啃；而更令賓客印象深刻的就是這完整鱷魚頭，一上桌驚嚇指數百分百外，鮮度也破表，還有喜宴上出現搶棉花糖，有吃有拿外，還有運動的機會，南部的喜宴精彩程度，真的令參加的人賓主盡歡。
▼鱷魚頭一上桌，給賓客視覺跟味覺雙重享受。（圖／東森新聞）
