文總推廣「福爾摩沙進香團」（Formosa Pilgrimage）Vlog影片計畫，召集8位來自不同國家的在台旅客，陸續開箱台灣各地景點，讓更多人深耕了解台灣在地文化。「進香團」名稱的由來，就是透過寺廟宗教活動自然產生的往來互動，第五集主題「台北夜生活」領旗人– Brian布萊恩，從美國來台落腳13年，當過線上英文老師，上過不少通告節目分享對台灣的熱愛，在他幽默風趣的個性下，隱藏著哪些連在地台北人都不一定熟知的深夜秘境呢？這一集讓我們出發窺探這座越夜越美麗，台北不夜城吧！
▼華西街夜市是台灣首間觀光夜市，每間小吃都是創立半百的傳統味，早期有著「蛇街」之稱，擁有不同於其他夜市的蛇湯、鱉湯等，與一旁的艋舺夜市成為一個十字路口。（圖／東森新聞）
台灣最具代表的深夜活動非「夜市」莫屬，整條道路琳瑯滿目的小吃，不僅是台灣人的最愛，更吸引不少外國觀光客慕名挑戰各種傳統美食，型男Brian說：「以前在美國時，商店大概8、9點就打烊了，只有特殊節慶，像是美國獨立日、夏季周末等，晚上才會有市集，但是在台北天天都有夜市。」小小的台灣卻擁有超過300個大小夜市，可想而知台灣人到底多喜歡「迺」夜市。
▼1976年曾是美僑俱樂部主廚的孫東寶，因為當時政府政策造成牛肉價格下滑，開始在巷弄內擺攤，將牛排放到鐵板上再加上麵與蛋，新型式的台式牛排就此誕生。（圖／東森新聞）
根據觀光局統計，平均每100位來台的旅客當中，就有80位會來逛夜市，人數比去逛101的人還要多，不過台灣夜市的銅板美食，佈滿不少對外國人來說十分古怪且懼怕的食物，例如：臭豆腐、豬血糕、蚵仔煎等，台式的牛排也與美式的牛排相差甚多，型男Brian說：「美國吃牛排時，通常都會搭配馬鈴薯泥或沙拉，但是台灣反倒是搭配玉米濃湯、餐包與麵，醬汁也直接淋在牛排上，讓他感到非常新奇」。
▼台灣夜市除了食物、服飾、生活用品等，還有大小朋友走過不會錯過的遊戲區，型男Brian正在玩的「彈珠台」，便是不少台灣人的共通回憶。（圖／東森新聞）
▼逛街逛累了還可以來一趟放鬆行程，這幾年不論是台灣人或是觀光客，都非常熱衷「腳底按摩」，師傅還可以透過按摩了解你的身體近況。（圖／東森新聞）
▼坐擁70多年歷史的圓山大飯店，建築外觀充滿了雍容華貴的中國宮殿儀式感，是台北最具知名的觀光地標之一。（圖／東森新聞）
燈火通明的台北不夜城，上山看夜景自然是浪漫首選，台北近郊的「陽明山」一直是年輕人最佳的約會聖地，但其實很多人不知道台北市中心，就有一個可以將台北夜景一覽無遺的好去處–圓山大飯店。早期主要是接待國家元首宴客的場所，各國的元首、使節、政要名人等超過2,000位以上，然而最讓人津津樂道的，還有飯店底下的兩條神秘密道，等待你來揭開暗藏在地下的歷史故事。另外，以往12樓僅有在跨年可以來此欣賞煙火，如今相隔70年後，正式開放給民眾訂位用餐賞星月，今年年底將再推出結合地下秘道的夜間酒吧，大家準備好搶頭香了嗎！
▼地下密道的由來是因為早期兩岸關係緊張，為了讓參與宴席的重要官員，可以在突發狀況發生時緊急撤離而設立而成的。（圖／東森新聞）
▼台北市隱藏版的賞夜景聖地，以往只有在跨年夜開放給圓山大飯店的房客上來欣賞煙火。在隱藏了70年之後，圓山大飯店終於在今年開放給民眾訂位用餐賞夜景。（圖／東森新聞）
▼老闆接下歇業的當鋪後，改裝成「當吧PAWN BAR」，結合了台式與港式的復古元素特色酒吧。（圖／東森新聞）
說到台北夜生活，怎麼能錯過五光十色的林森北路一帶，這裡擁有各式各樣的酒場文化，型男Brian的朋友，帶領大家來到一間40多年的老當鋪改裝而成，老闆重新復刻了許多早年台灣的物件元素，不只裝潢、酒單充滿了復古風，連特製調酒都充滿台灣味，透過台式和港式結合的復古元素。在懷舊特色的酒吧中，有著芋頭、沙士、津津蘆筍汁等風味調酒，還有飛機餅、蠶豆酥等，每晚20-22點期間，是「典當物品」時間，可以帶著你想要典當的物品到櫃檯，跟酒褓講這個物品背後的故事，以及它對你的意義，雙方討論確認金額後，即可在典當單上簽名畫押，拿到的典當單可以折抵消費金額，如果不小心後悔了，也可以在當日22點前贖回它。
▼可以典當自己舊有的收藏，像是情侶分手的舊物、陪伴成長的回憶，又或者旅行時的紀念，換成當票折抵當晚的酒費。（圖／東森新聞）
▼創立於1989年的誠品書店，於1999年將台北敦南店改為24小時營業書店，2020年因為租約到期，改由“信義店”承接24小時不打烊服務。（圖／東森新聞）
如果想來一場深夜的思辨，「誠品信義店」提供台北文青、夜貓族一個看書、發呆的好去處，還曾在2014、2015年獲得CNN評選為「全球最酷書店」、《TIME》雜誌評選為「亞洲最佳書店」。2020年誠品信義店承接24小時不打烊服務，裡面超過17萬種書籍選物，是敦南店的1.8倍，書店面積更是敦南店的2.5倍；此外，書店裡還展開全台唯一24小時唱片行、24小時生鮮超市、深夜咖啡與調酒，打造一座「生活與晝夜閱讀的博物館」。
▼開創24小時不打烊的複合式書店，創新做法得到大量讀者的熱烈迴響，從此走入「閱讀零時差」的不打烊時代。（圖／東森新聞）
▼台灣釣蝦場文化的起源，一開始並不是為了娛樂而誕生，而是與台灣的培育養殖業息息相關，「全佳樂釣蝦場」在這樣的環境變遷下，坐落在台北市三十多餘年。（圖／東森新聞）
說到深夜的靜態休閒，相揪來去“釣蝦”更是不可或缺的休閒之一！台灣的釣蝦文化其實早已流行超過30年，那時泰國蝦的養殖更是在台灣掀起一波熱潮，「釣蝦場」如雨後春筍般的林立在台灣各個城市，後來市場反應與外銷技術都逐漸出現瓶頸後，各家業者開始突發奇想，逐漸打造出「現釣現吃」的經營模式。
▼台灣大部分釣蝦場皆是24小時營業，附有烤箱讓你現烤戰利品，釣竿、釣餌等也都不用自行準備，只要空手來即可享受。（圖／東森新聞）
▼面對鏡頭毫不怯場的型男Brian，來台灣不久後，深深愛上台灣的生活與文化。（圖／東森新聞）
「台北」是台灣的首都也是第一大城市，在時間的淬鍊之下，現代與傳統文化完美交織而成，從美食、藝文、到休閒娛樂，通通都齊聚於此，在夜幕緩緩升起後，這座城市開始擁有了各自不同樣貌的夜生活，今年還被英國媒體評比為「全球最適宜居住城市第10名」，其中一項評語「一天24小時都有誘人的小吃攤」，不論是台北的白天或夜晚，都可以欣賞到最絢爛華麗的景色。
▼有機會來到這座台北不夜城的遊客們，千萬不要太早睡唷！（圖／東森新聞）
※觀看《福爾摩沙進香團》系列影片
