有香草冰淇淋驗出含有微量農藥環氧乙烷，業者已經第一時間將有疑慮產品全數下架，究竟吃進環氧乙烷，對人體會有什麼影響，來聽腎臟科醫師怎麼說。
天氣好熱吃冰最消暑，不過近期有冰淇淋，被驗出含環氧乙烷而下架回收，不過什麼是環氧乙烷？
消費者 何小姐：沒有 沒有聽過。
消費者 楊先生：盡量如果可以的話，還是盡量吃天然一點的東西。
其實環氧乙烷，是一種易燃氣體，因為分子小穿透性高，具有絕佳抗菌殺菌效果，主要用作抗凍劑聚酯，或其他工業用化學物質，也用於醫療設備及器材的消毒。
台大腎臟科主治醫師 姜至剛：其實在我們體內，腸胃道裡面，每天自己會製造出所謂的環氧乙烷，達到15-20微克的量，可以知道說我們，內生性其實是存在的，那外在的我們希望，能夠盡量減少，這兩部分其實得到一個平衡是有必要的。
世界各國對食物中，環氧乙烷含量的檢驗法規，標準不同，歐盟禁止添加於食品中，美國和加拿大在香辛料芝麻等產品，容許7ppm殘留，台灣規定最嚴格不得檢出。
台大腎臟科主治醫師 姜至剛：對於我們一般攝食裡面，因為攝食的量，這個殘餘量相對是低的，所以這個劑量效應概念，加上體內的修補，等等的系統，那它本身的風險來講，算起來應該是低的。
冰淇淋業者針對有疑慮商品全數下架，並配合主管機關提供資料查驗，讓民眾在享用美味冰淇淋時，能吃得更安心。
