本土養殖石斑魚，遭中國大陸封殺，同樣事情，去年也發生在台灣鳳梨上，不過鳳梨果農化危機為轉機，推出鳳梨鱸魚湯、鳳梨雞湯等一人份即食料理湯品，只要微波就能享用，業者現在也考慮推出鳳梨石斑魚湯，但因石斑魚單價較高，如何讓產品價格親民，是最大考驗。
鳳梨鱸魚湯，在鍋中煮滾，鳳梨酸甜果香四散，讓人胃口大開。民眾：「酸酸甜甜的很好吃，(魚肉很大塊喔)，對。」
鳳梨果肉和大塊鱸魚肉一起品嘗，魚肉扎實還有鳳梨酸甜味，讓人一口接一口，看不出來這道美味鳳梨鱸魚湯，竟然是冷凍料理包。
龍潭果菜合作社理事主席何秉洋：「因為去年的事件以後，我們才會想說，鳳梨的加工產品，豐富性要繼續增加，才把它入料理這件事，所以我們盡量是，以料理包的方式，或是湯品的方式，讓(消費者)即食。」
台灣鳳梨去年遭中國大陸以介殼蟲為由，頒布禁銷令，屏東產地農民，化危機為轉機，與高雄應用科大產學合作，推出鳳梨鱸魚湯、鳳梨雞湯、鳳梨果醬等，一人份即食料理包，只要微波就能享用，現在本土養殖石斑魚又遭對岸封殺，業者考慮推出鳳梨石斑魚湯，但如何讓產品價格親民，是最大考驗。
龍潭果菜合作社理事主席何秉洋：「石斑魚來講的話，因為牠的單價比較高，那我們應該怎樣製作，把價格再往下壓一點，讓大家能用更親民的方式(購買)。」
鳳梨果農推出各種加工食品，企圖擺脫對中國大陸市場依賴，政府協助建置的鳳梨冷鍊系統，也對外曝光，採收後的鳳梨透過水洗降低表皮溫度，再透過人工挑選，符合大小品質鳳梨，自動輸送到低溫包裝區，一路降溫到12.3度再裝箱，避免鳳梨外銷黑心問題，也要透過即食料理包，為其他鳳梨農開拓更多元前景。
（封面圖／東森新聞）
