吃一口蛋糕險送命!她對杏仁過敏 控店家不顧食安

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有民眾只吃了一口蛋糕,就差點送掉小命!嘉義有民眾在知名蛋糕店訂製蛋糕,特別強調不能添加添加杏仁或杏仁粉,再三確認,業者都說沒問題,結果蔡小姐只吃了一口就引發嚴重過敏,到醫院打了腎上腺素針,及時救回一命,她指控店家疏忽,根本不重視食安,店家事後道歉也願意賠償醫藥費,不過依照食安法,若未依規定標示,最高可處到300萬元罰鍰。


奶油蛋糕上,鋪滿新鮮草莓跟藍莓,看起來相當可口美味,但嘉義一位小姐,只吃了一口,就立刻送醫急診,因為她對蛋糕裡的杏仁,產生急性過敏反應。

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聖馬爾定醫院家庭醫學科主任陳志誠「:不一定要吃到一定的量,有的人甚至是一口,喉頭水腫那是很嚴重的,必要時候,甚至有可能,必須所謂的插管處理,但是就是要度過那個急性期,還是有辦法恢復的。」

民眾嚴重到在急診室打了腎上腺素針,及時救回一命,她氣到在臉書發文指控,家人到嘉義知名的蛋糕店,訂製蛋糕特別強調,要求店家,絕對不能添加杏仁,或是杏仁粉的成分,拿蛋糕時又確認了一遍,店員表示成分非常單純,只有草莓奶油及海綿蛋糕,但事後發現,草莓乾碎粒其實就是杏仁粒,所謂訂製的蛋糕,竟然是店家從冰櫃,隨便拿一個給他們,店家道歉願意賠償,但蔡小姐要的不是賠錢了事,認為店家根本不重視顧客的食安問題。

聖馬爾定醫院家庭醫學科主任陳志誠:「例如說堅果,堅果類有些可能會打成粉,那又有些健康的概念,所以會加到蛋糕裡面去,可能會不小心吃到,目前衛福部應該都有在食品,都會像堅果類、魚、蛋、牛奶,都會要求做標示的動作。」

記者到店家求證,但業者不願回應,擔心會造成更大困擾,蔡小姐為了幫家人慶生吃了一口蛋糕,嚴重過敏差點沒命,還請了2天病假休養,就因為店家的一時疏忽,她只希望類似情況別再發生,如果食品未依規定標示,依食安法可處3萬元,到300萬元以下罰鍰,若標示不實,最高可處400萬元。

(封面圖/東森新聞)

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