平民小吃蚵仔煎，是台灣銅板小吃，從北到南都能品嚐到，消費者印象最深的除了肥滋滋的蚵仔，配菜大都是加上小白菜，但在台中豐原廟東商圈，他們除了習慣加上由花生醬混搭的醬料，配菜也都走混搭風，包括豆芽菜和空心菜，說是能夠增加脆度跟整體口感，帶您一塊兒來嚐鮮。
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（封面圖／東森新聞）
