農曆春節快到，又來到想年夜飯菜色的時候了。紅燒獅子頭、香滷豬腳、麻油雞…覺得餐桌上缺少變化，又不想開大火與時間賽跑，不妨考慮看看鮑魚料理。把這個帶有「包羅萬有」和「年年有魚」吉祥意思的食材加到家常菜裡作點綴，讓全家都驚艷！
鮑魚料理，也能走入家庭！
即食鮑魚罐頭的出現迅即成為料理人士的恩物，無需耗費時間在繁複的清洗及烹調工序上，也不用擔心調味問題，即開即食，方便簡單，讓鮑魚不再停留在高端的餐廳菜上。很多人會選擇直接拌入各類菜式或淋於青菜、麵食上，罐頭內的醬汁也可以加入熱水稀釋，為湯類、粥品調味，稱得上是低調但豪華的料理。
香港知名醬料品牌李錦記推出蠔皇極品鮑魚罐頭，嚴選肉質絕佳、新鮮又彈韌的鮑魚品種，養殖至生產過程一點都不馬虎，精挑細選確保鮑魚形態均整，呈元寶形，再搭配以鮮蠔提煉而成的招牌自家舊庄特級蠔油秘製醬汁，香、鮮、甜、美味於一身，鮑魚不再是只能在高級餐廳內享用，現在也能隨時隨地在家享受美味的鮑魚。
李錦記蠔皇極品鮑魚6入禮盒裝，各大電商平台(Momo/PChome/Yahoo/ETmall) 有售
為您送上美味又簡單的食譜
過年必吃吉祥寓意-XO醬鮑魚長年菜
以蠔油調味，鮑魚、XO醬拌炒的長年菜料理
第一步：芥菜洗淨切斜段，蒜頭切片，薑切絲。
第二步：鍋中放入清水燒開，加入鹽，放入芥菜煮。
第三步：將芥菜撈起，放入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
第四步：爆香蒜片、薑絲，再放入李錦記 XO 醬炒香，放入芥菜拌勻。
第五步：加入李錦記蠔皇極品鮑魚、鮑魚罐頭醬汁精華，再加入李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉調味。
（小撇步：芥菜汆燙後放入冰水冰鎮可保持顏色翠綠）
