除了傳統早餐，不太餓卻很能解饞的油炸小吃也得人心。南投還有個在地美食叫做扣仔嗲，圓形煎鏟先抹上用在來米和黃豆下去磨的米漿，再豪氣添上韭菜等各式食材，最後敷上一層粉漿完全包覆後，下鍋油炸，待轉成金黃酥脆的模樣即可起鍋。
這道用麵糊餡料下鍋油炸的，早期是務農做工時休息吃的點心，後來可以加入的食材多、變化也多，相傳到第四代的「阿連扣仔嗲」最為人知，從新鮮蚵仔、野生溪蝦之外，芹菜、地瓜、香菜，甚至單純的韭菜條都可以單吃，香甜米糕則是老少通吃，可店家自製甜辣醬料享用。
阿欽傳統豆漿
地址：南投縣南投市民權街161號
電話：（049）222-5003
阿連扣仔嗲
地址：南投縣南投市彰南路二段202號
電話：（049）220-6665
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文章來源：揭露南投小吃面紗5／外帶點心滿滿傳統味 豆漿、扣仔嗲讓人口水直流
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