快訊

北市長辯論直播數據出爐！沈伯洋狂飆16萬蔣萬安5000人 15分鐘前

辯論給自己打幾分？蔣萬安自認很好：交給市民打分數 22分鐘前

獨家／沒眼花！頂樓鴿舍「超歪斜」用路人憂倒塌疑慮 55分鐘前

勾勒4年後日常！蔣萬安描繪生活願景推都更3層防護網 59分鐘前

補錯恐白補！營養師曝「膠原3大有效關鍵」

米其林肯定甲仙老店！仙香冠軍主廚手路菜登團圓桌

全台最大算命市集！韓國巫師尹大滿領軍《命運情報局》2027/1/9–10登場

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

甜蝦剝開流「詭異藍汁」老饕力推：是極品

2021-10-26

15:37

東森新聞

聽新聞

甜蝦剝開流「詭異藍汁」老饕力推：是極品

有民眾買了綜合生魚片，其中甜蝦蝦體有著藍色組織，蝦肉還冒出藍色汁液，讓他覺得相當詭異。不過老饕說這才是極品。因為牡丹甜蝦的蝦膏本來就是藍色。其實不只蝦肉、螃蟹等甲殼類會呈現藍色，是蝦青素和蛋白質甲殼菁結合之後，讓蝦青素變回藍綠色，民眾不用過於擔心。

訂閱【東森新聞】現在就加入》https://pse.is/396256

（封面圖／東森新聞）

#生魚片

更多

孩子喊肚子痛又狂咳？小心這些寄生蟲正躲在體內悄悄作怪

2026-10-23 11:01

龍蝦生魚片惹議！橘色涮涮屋二度致歉宣布改善措施

2026-10-13 08:08

獨家／冷凍車外送生魚片郊區大學團購宵夜正夯

2026-10-03 23:47

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

生魚片甜蝦藍色汁液老饕極品

還清白！縱谷好米混矽膠疑雲化驗「無異物」

體驗金三角美食魅力桃園忠貞商圈推五倍券優惠

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

中職／冬盟11/14開打！6隊角逐冠軍賽程、門票資訊一次看

醫起看／諾羅病毒旺季！醫曝3大地雷 1人中招全家倒

桃園大貨車、機車相撞女騎士捲車底身亡