疫情期間拉長民眾宅在家時間，也帶動方便易儲存的家用食品銷量，最近就有一款經典的麻婆豆腐罐頭重新上架，勾起不少四五年級生的濃厚回憶。
民國78年的罐頭廣告，濃厚時代感和懷舊風情，勾起許多，四五年級生的童年回憶，而這罐停產多年的，經典罐頭料理再次回歸，讓不少新舊粉絲有機會品嚐傳說中的好味道。
民眾 陳小姐表示，因為小時候家裡附近，只有雜貨店，所以只有在我們家附近的雜貨店有看過，我也想讓小孩子吃一下，我以前小時候吃的經典美味的食物。
疫情帶動宅食商機，2020年台灣消費商品成長排行榜中，食品類就以耐久存放且食用便利的各式罐頭、冷凍水產食品和冷凍肉類，銷售成長幅度最為明顯。業者將麻婆豆腐罐頭經典復刻，把工法複雜的四川名菜，製作成立即可食的美味佳餚，搶攻消費者味蕾。
民眾高先生表示，這個麻婆豆腐的味道是台灣人喜歡的麻跟辣，它有一點小麻、有點小辣，但是味道是剛剛好的。
愛之味麻婆豆腐產品經理石弘域表示，搭配整個公司豆腐製程的突破，讓豆腐軟嫩、入口易化，搭配辣豆瓣醬、花椒調配的獨特醬料，吃起來是非常好吃的。另外，它其實也是台灣首罐榮獲2021年日本food professional award二星風味賞的商品。
軟嫩豆腐、麻而不辣，這鹹香下飯的好滋味，也成為不少上班族省時方便的美味好選擇。
