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​台灣小吃「黑白切」指隨便切?! 美食家:「被汙名化」

2016/06/21 13:11 字級:

台灣的小吃「黑白切」,相信大家都吃過,在台灣各地也都很常見,美食家王瑞瑤日前在臉書上PO文,表示很多人都對「黑白切」這個名詞有誤解,大家都認為是像台語的「喔北切」一樣,老闆隨便切一切,甚至查到維基百科上寫的是「不講究刀工與食材的一種小菜」,因此她也特地寫了一篇說明甚麼才是「黑白切」。

 

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