有喝過香港煲湯，有喝過台灣的電鍋煮湯，但你有喝過瓦罐陶甕煨湯嗎？這是南投一家專賣湯品老闆的祖傳秘方，把所有湯跟料都放入瓦罐內，在一個瓦罐一個瓦罐堆疊，用紅木炭慢慢的把湯汁的精華熬出來，但時間非常耗時，一次就得熬上八個小時，老闆還把台灣水果加入湯, 口味相當獨特。
這個像是胡椒餅的甕子裡，賣的可不是胡椒餅，往裡頭瞧，這一個堆疊一個小小的甕，裡頭裝的可是老闆的獨門配方，甕裡頭的湯一上桌香味四溢，錫箔紙一打開，喝一口湯暖在心。
這麼特殊的作法，光是用看的就覺得特別，但這湯的獨到之處，就是這兩塊果肉，綿密的滋味整個融入湯頭，猜猜看這是甚麼？答案是一整顆梨子，削皮後去子，把梅花肉汆燙後，薑片、肉、還有梨子全部放入陶甕，再送進大陶甕內用高溫，高溫炭火把所有的甜度融和，一敖就得熬上八個小時，水果梨子變成了湯品，口感獨特。業者陳仁永：「用紅木炭慢慢煨出來的好湯，青木瓜的話，可以吃起來養顏美容，雪梨的話，可以潤喉。
不像香港煲湯，也不像台灣的電鍋煮湯用瓦罐陶甕的煨湯，這祖傳的古法，讓湯的滋味更獨特，也讓許多人來到南投必嚐的美食名單。
