即將迎接夏日到來，女性紛紛為嶄露身材而卯足全力，近日運動界興起一種名叫「黃金牛奶」超夯飲品，喝一杯相當於運動180分鐘。據說從印度流傳，可以抗氧化還能抗發炎，每日持續一杯不只能控制身材還能增強腦力，到底這杯超瘦外國女生歡迎的葫蘆裡賣了什麼秘密？
「黃金牛奶」（Golden Milk），又稱「薑黃奶」是由薑黃沖出來的飲料。美國權威醫生Dr. Joseph Mercola曾經發表文章，指出薑黃是一種有效的抗炎藥物，擁有超過150種潛在的治療活性，有抗菌活性以及抗癌特性。在印度源遠悠長的「黃金香料」薑黃（Turmeric），在中醫與印度的古老醫療技術中早已廣泛使用，通常用作治療肝臟和腸胃疾病等等，現今大多數製成粉末作為香料，普遍用來製作咖哩。用薑黃製作強大的黃金飲品，不一定得搭配牛奶，可依照個人口味搭配燕麥奶或豆漿都可以，只要飲品中含有些許油脂，就能增加吸收率。
薑黃全身都是寶
#抗發炎：薑黃裡面的薑黃素可以幫助清除身體裡的自由基，降低氧化壓力對身體造成的不良影響，所以也有人說薑黃可以有效的抗癌，保持細胞的健康，阻擋癌細胞在身體裡面生長。
#活血化瘀：薑黃可以幫助活血化淤還有抗凝血功能，促進子宮的血液循環，幫忙調經。薑黃的抗炎止痛也可以降低經痛的問題。但是薑黃可能會刺激子宮收縮，如果有懷孕的人就不適合服用了。
#控制血糖降膽固醇：薑黃可以幫助穩定血糖，降低胰島素的抗性，還可以幫助降低有害的膽固醇，預防心血管疾病！
#幫助塑身：許多研究發現薑黃可以促進脂肪代謝，有效的調節脂肪細胞，而薑黃也可以幫助瘦體素的分泌，促進身體新陳代謝還有燃燒脂肪。而且薑黃素可以幫助分解身體裡面的白色脂肪，活化好的棕色脂肪。如果在運動前補充薑黃，也可以幫助脂肪更加燃燒。
#增加記憶力：薑黃可以幫助腦細胞再生，有效的預防老人癡呆症。
而為什麼說喝一杯黃金牛奶可以等於運動180分鐘呢？健康資訊網站 Greenmedinfo研究發現每天喝一匙的薑黃，功效就跟做了3次60分鐘的運動一樣。他們曾經針對兩組婦人做研究，一組是運動組，另組則是固定每日吃一匙薑黃的婦人。
最後的研究結果發現，保持運動習慣的組別還有吃薑黃的組別的心血管各方面功能都有進步，而且最終兩組的研究數字竟然幾乎一樣，所以才說每天吃薑黃對身體的益處就跟運動一樣！但是編輯還是建議大家，如果想要更健康，在吃薑黃的同時也要記得動起來啦！這樣才可以達到事半功倍的效果，除了可以瘦下來，身體的各種機能也會越來越好。
薑黃奶的做法
【薑黃牛奶】
材料（2人份）
牛奶 ......................2杯
薑黃粉.............. 1小匙
薑泥 ..................1小匙
黑胡椒 ................少許
蜂蜜 ........依喜好調整
做法：
STEP1.將除了蜂蜜的所有材料加入鍋中，小火熬煮，充分混合。
STEP2.快要沸騰時將火轉到最小，攪拌2分鐘，這時要注意不要讓鍋裡的材料沸騰。
STEP3.關火之後，放置10分鐘。這時可過濾一次，更容易飲用。
STEP4.倒入杯中，依喜好加入蜂蜜，攪拌後即可享用。
薑黃牛奶的煮法非常簡單，煮完後馬上迫不及待喝一口，薑黃有股獨特的辛香氣息，與牛奶結合在一起，味道香香甜甜的，且也只喝了半杯，身體就馬上冒汗，查看了一下手機，當晚的台北是舒適的 22 度，不過我卻在冒汗，平常即是很少流汗的體質，於是，我想必是薑黃促進血液循環的功效發揮到了。
喝完整杯後，下腹部隨即感覺到一陣暖意，躺平休息時，經痛的疼痛感有稍微減緩，隨之緊接而來的，是一股睡意來襲，據悉，薑黃除了具有強大的抗炎效用，也擁有可讓身體冷靜放鬆、幫助入眠的多重功效。
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