客一星負評嫌生蠔小到不行 業者：天冷都這樣

有店家老闆po網抱怨，說客人刷一星負評，理由是生蠔小到不行，讓他傻眼，他說，生蠔不可能 一年四季都是大顆肥美，東森新聞直際到東港華僑市場，攤商跟養殖業者都說，天氣冷生蠔本來就比較小。

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日式料理店陳小姐說：「這個生蠔都是活的，它日本寄過來，都是活的。」肥美的日本生蠔，淋上特製醬汁，小朋友一口咬下好滿足。日式料理店陳小姐還說：「這個時候季節有比較瘦，就是這個季節不是當季，看殼看的出來嗎，有時候看的出來，殼看起來比較厚就是比較肥，若是比較薄就是比較瘦。」。

▼有店家老闆po網抱怨，說客人刷一星負評，理由是生蠔小到不行。（圖／東森新聞）

日本因水質關係，冬天的生蠔肥美大顆，不過在台灣生蚵吃到飽的燒烤業者卻在網路po文說，每年這個時候，客人評論留言負評，都說生蚵也就是生蠔小到不行，甚至評價一星，po文一出，網友表示，長知識了，但也有人說，蚵仔夏天肥冬天瘦，蛤蜊夏天瘦冬天肥。

▼攤商拿出生蠔，畫面左邊是野生的，明顯比較肥美，右邊是養殖的，果真瘦一點比較沒肉。（圖／東森新聞）

東森新聞來到東港華僑市場，來找尋答案。生蠔攤商高太太說：「比較冷的話，可能生蠔就比較瘦。」攤商拿出生蠔，畫面左邊是野生的，明顯比較肥美，右邊是養殖的，果真瘦一點比較沒肉，養殖戶也說，天冷生蠔的確偏小。生蠔養殖業者陳先生說：「就是天冷才會瘦，這個有再養過會好一點。」

▼因為天氣冷，嘉義也有業者常被客人嫌生蠔太小。（圖／東森新聞）

因為天氣冷，嘉義也有業者常被客人嫌生蠔太小。嘉義生蠔業者說：「 現在今年冬天因為都天氣不好，所以今年生蠔都瘦的，寒流又來有可能會再瘦，你若是說天氣差又變好天氣，有可能會再肥，問題就是天氣差的時間，比天氣好的時間長，還沒肥起來就瘦下去，所以生蠔一直瘦。」

生蠔天冷真的比較小，但被客人嫌生蠔小到不行，也難怪餐廳業者忍不住po網抱怨，要大家評評理。
 

（封面圖／東森新聞）