番茄還沒紅民眾就擺在室溫等它變熟，結果後來切開卻嚇了一大跳，裡面竟然發芽了，因為長得密密麻麻，乍看還以為是長蟲，對此醫生，沒有毒性吃到不用害怕，只要不用大量食用就好，不過口感不會太好。
番茄炒蛋做法簡單營養也不少，經常出現在許多人家中的餐桌上。
在下鍋烹煮前就得先清洗，再切開，有位民眾買番茄回家想說還沒變紅變熟，就放在室溫下，後來一切嚇一跳，因為看到番茄剖面有一條條白白的，乍看還以為是出現蟲蟲危機，定神仔細看才看清楚原來是發芽了。
▼室溫下的番茄內部竟長出了白色的芽。（圖／東森新聞）
民眾：「要放冰箱放冷藏就好，不用放冷凍，第一次看到番茄裡面發芽。」番茄內部發芽可能是受到氣候異常，水分吸收不足或者土裡的微量元素，硼吸收不夠，導致種子外層薄膜消失，直接在番茄內發芽，這是非常態性的個體突變但沒有毒，吃到不用害怕只是口感不太好。
香菇和巴西蘑菇可得注意，消基會和新北市法制局，抽驗市售產品25件發現有7件標示不合格，2件農藥殘留9件重金屬超標，包括信揚商行的巴西蘑菇鉛含量超標，大連食品，旺來旺食品，漢誠堂，弘茂素食的巴西蘑菇，鎘含量超標，穀勝雜糧行的乾香菇，弘茂素食的巴西蘑菇都驗到農藥。
▼部分市售香菇與巴西蘑菇被消基會驗出鉛含量超標。（圖／東森新聞）
如果鉛、鎘等重金屬，沒有排出體外，會累積在器官骨骼造成病變，而農藥則可能導致胎兒腦部缺陷。天冷要食補，都會用到菇類要特別留意，以免越補越傷身。
▼鉛、鎘等重金屬累積在器官中，將對身體造成永久性傷害。（圖／東森新聞）
（封面示意圖，非當事番茄／東森新聞）
